亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，是自然界中非常普遍的含氮化合物。人體內的硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽，一次性攝入0.2-0.5g亞硝酸鹽可引起中毒，超過3g則會有致死的風險。

水質中的亞硝酸鹽含量超標會給人類健康和生態環境帶來很多危害，亞硝酸鹽含量的高低，可以通過實驗室亞硝酸鹽測定儀進行檢測分析。下面，邁德施環?？萍紝囊韵聨讉€方面進行闡述。

一、對人體健康的危害

1、致癌風險增加：長期飲用含有高濃度亞硝酸鹽的水會增加癌癥的發病風險，尤其是胃癌和食道癌的風險。

2、引起急性中毒：亞硝酸鹽攝入過量會引起急性中毒，癥狀包括頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等。

3、增加心血管疾病風險：亞硝酸鹽攝入量過高可以引起血管內皮細胞的氧化損傷，導致血管壁的炎癥反應，從而增加心血管疾病的風險。

二、對水生生物的危害

1、影響水生生物的生長和發育

亞硝酸鹽是一種有毒物質，對水生生物的生長和發育有很大的影響，會導致水生生物的死亡率增加。

2、影響水生生態系統的平衡

亞硝酸鹽的過量排放會導致水體富營養化，從而促進藻類的生長，引起水體缺氧，破壞水生生態系統的平衡。

三、對環境的危害

亞硝酸鹽的排放會導致水體污染，影響水體的生態環境和水質。長期排放還會污染土壤，影響土壤的肥力和生態環境。